Сонное, туманное утро... Пробуждение сегодня длится дольше обычного, движения - медленней, звуки - тише. В какой-то момент кажется, что мир замер. Только времени на это наплевать. Оно бежит вперёд, как ни в чем не бывало, а мы с миром хватаем его за стрелки часов, просим хоть чуть-чуть подождать, дать насладиться туманом и тишиной. Время не слушает и продолжает двигаться вперёд. Не потому, что неумолимо, а потому что оно знает, что впереди есть и другие мгновения, которыми есть смысл наслаждаться.
В такое утро нужно обязательно поднять себе настроение чем-нибудь вкусненьким) Сегодня делюсь с вами рецептом нежнейшего и легкого Творожно-черничного чизкейка.
Основа:
- Финики без косточки, 200 гр
- Кешью, 109 гр.
- Кокосовая стружка, 30 гр.
- Овсяные хлопья, 30-40 гр.
- Шоколад горький, 4-6 долек
Начинка:
- Творог, 175 гр.
- Творожок мягкий, 170 гр.
- Черника, 130 гр.
- Сахарозаменитель по вкусу
- Желатин, 2 + 2 ч.л.
- Молоко, 120 гр.
Приготовление.
1. Для основы финики замочить в кипятке, удалить косточки. Шоколад растопить, все смешать в блендере.
2. Выстрелить форму 18 см пищевой плёнкой, сформировать дно и тортики будущего чизкейка.
Убрать основу в морозилку, пока готовим начинку.
3. 2 ч.л. желатина залить 60 гр. молока и оставить на 10 минут. ✔Для начинки творог, творожок и сахзам смешать в блендере до однородной массы. ✔2/3 (примерно 200 гр. творожной массы отложить и убрать в холодильник).
4. В оставшуюся добавить пролитую блендером или целую, как нравится, чернику.
5. Желатин подогреть на водяной бане или в микроволновке и добавить к черничной массе. ✔Все тщательно перемешать, вылить на основу и снова убрать все в морозилку.
6. Когда первый слой застынет, по тому же принципу сделать второй белый слой.
7. Убрать в морозилку до полного застывания.
Кто-то рекомендует держать чизкейк в морозилке и доставать только за полчаса до прихода гостей.
Я поступаю иначе. Держу его там до полного застывания, а потом переставляю в холодильник.
Таким образом, к приходу гостей я всегда готова)))
Приятного и полезного вам чаепития!
В такое утро нужно обязательно поднять себе настроение чем-нибудь вкусненьким) Сегодня делюсь с вами рецептом нежнейшего и легкого Творожно-черничного чизкейка.
Основа:
- Финики без косточки, 200 гр
- Кешью, 109 гр.
- Кокосовая стружка, 30 гр.
- Овсяные хлопья, 30-40 гр.
- Шоколад горький, 4-6 долек
Начинка:
- Творог, 175 гр.
- Творожок мягкий, 170 гр.
- Черника, 130 гр.
- Сахарозаменитель по вкусу
- Желатин, 2 + 2 ч.л.
- Молоко, 120 гр.
Приготовление.
1. Для основы финики замочить в кипятке, удалить косточки. Шоколад растопить, все смешать в блендере.
2. Выстрелить форму 18 см пищевой плёнкой, сформировать дно и тортики будущего чизкейка.
Убрать основу в морозилку, пока готовим начинку.
3. 2 ч.л. желатина залить 60 гр. молока и оставить на 10 минут. ✔Для начинки творог, творожок и сахзам смешать в блендере до однородной массы. ✔2/3 (примерно 200 гр. творожной массы отложить и убрать в холодильник).
4. В оставшуюся добавить пролитую блендером или целую, как нравится, чернику.
5. Желатин подогреть на водяной бане или в микроволновке и добавить к черничной массе. ✔Все тщательно перемешать, вылить на основу и снова убрать все в морозилку.
6. Когда первый слой застынет, по тому же принципу сделать второй белый слой.
7. Убрать в морозилку до полного застывания.
Кто-то рекомендует держать чизкейк в морозилке и доставать только за полчаса до прихода гостей.
Я поступаю иначе. Держу его там до полного застывания, а потом переставляю в холодильник.
Таким образом, к приходу гостей я всегда готова)))
Приятного и полезного вам чаепития!
