А у вас бывает такое, что вам нужно что-то сделать и вы "накручиваете" себя до такой степени, что делать уже не хочется?
К прошлым выходным решила я испечь "Красный бархат", тем более что пришли красители, которые я заказывала.
В итоге, внутри моей головы все варианты торта получились кривыми, некрасивыми и несъедобными.
Поэтому я сделала капкейки))
Рецепт взят у @shanti_aa .
"Red velvet"
Бисквит (на форму 18 см или 12 капкейков):
*Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
- сливочное масло, 95гр.
- сахарная пудра, 180гр.
- яйца, 2шт.
- мука, 190гр.
- какао, 4гр.
- сода, 2/3 ч.л.
- разрыхлитель, 1/2 ч.л.
- соль, 1/4 ч.л.
- натуральный йогурт без добавок, 170гр
- гелевый краситель (у меня Americolor), 1ч.л.
Крем:
*для капкейков мне хватило 2/3 указанных ингредиентов.
- творожный сыр, 750гр.
- сахарной пудра, 150гр.
- сливки 33%, 150-200мл
