Маффины с грушей и шоколадом

Я вот все пытаюсь вспомнить, когда я начала испытывать страсть к кулинарии? Год-два-пять назад? Кажется, это началось, когда я изменила свои принципы питания и отношение к себе самой и своему телу. Мне стало как-то неловко "пихать" в себя магазинные сладости, особенно после прочтения состава.

Разумеется, они до сих пор в малых количествах есть в моем рационе. Но, наверное потому, что я так и не научилась готовить угу и халву))) Беру в основном их. Ну прям хочется иногда, честное слово)

А вообще, прочие конфетки-бараночки уже не приносят прежнего удовольствия. Гораздо приятнее съесть что-то приготовленное собственными руками.

Кстати, недавно читала статью, где в том числе говорилось о том, что девушка, готовящая пищу с любовью, наполняет энергией тех, кого она угощает этой пищей.

Искренне надеюсь, что мои кексики пришлись по душе моим друзьям, и они ощутили мою любовь к ним.

Маффины с грушей и шоколадом

Творожный чизкейк на морковном корже

Творожный чизкейк на морковном корже

КБЖУ на 100 гр

Калорийность: 150,06 Ккал 

Белки: 10,11 гр.

Жиры: 5,38 гр.

Углеводы: 15,73 гр.

1/8 тортика - примерно 135-140 гр.

Ингредиенты (на форму 16см):

Основа:

- морковь, 125 гр.;

- мука овсяная, 60 гр.;

- мука кукурузная 50 гр.;

- мука льняная, 10 гр.;

- ряженка, 100 мл.;

- яйца, 2 шт.;

- финики, 5-6 шт.;

- грецкие орехи, 50 гр.;

- разрыхлитель, 0,5 ч.л.;

- специи (корица, имбирь, мускатный орех), по 1 ч.л.;

- сахар или сахзам, по вкусу.

Чизкейк:

- творог 0%, 2 пачки, 360 гр.;

- кукурузный крахмал, 2 ст.л.;

- молоко 1,5%, 100 мл.;

- яйцо, 1 шт.;

- банан, 1 шт.