Шоколадно-овсяные кексы с творожной начинкой.

Обычно я балую своих друзей менее полезными рецептами :), но как-то так вышло, что и моя подруга (по совместительству тренер), и коллега, и я сама готовимся к соревнованиям. В общем, надо контролировать вес. Но это не значит, что себя нужно ограничивать во вкусностях, ведь они могут быть очень даже полезными!

Ингредиенты:

Тесто:
- овсяные хлопья перемолотые, 200 гр.;
- йогурт без добавок или кефир, 300 гр.;
- масло растительное, 50 мл.;
- какао-порошок, 3 ст.л.;
- яйцо, 1 шт. (или 2 яичных белка);
- сахарозаменитель, 20 таблеток;
- разрыхлитель, 2 ч.л.;

Начинка:
- творог, 1 пачка 175 гр.
- сахарозаменитель, 2 таблетки;
- ванилин, 1 пакетик.

Приготовление:
1. Смешать овсяные хлопья, разрыхлитель и какао.
2. Яйцо взбить с растворенным в воде сах.замом, йогуртом и растительным маслом (можно обойтись без него).
3. Соединить обе смеси, перемешать.
4. Для начинки смешать творог, ванилин и сахрозаменитель.
5. В силиконовые формочки выложить тесто на половину, затем начинку, потом снова тесто.
6. выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

День Рождения, лимонный пирог и всего понемножку.

Хоть интернет и полезная штука, но как же я люблю дни, когда на него не хватает времени!
Всю последнюю неделю готовлюсь к отпуску: выбираю и бронирую гостиницу, билеты и самое - интересное разрабатываю маршрут. Отпуск будет короткий, всего девять дней, и я проведу его в Питере! К черту заграницы, моря и пляжи! Питер. Тчк.
Наконец-то побываю на Весеннем ресторанном фестивале! Правда, пока не определились, на какой мастер-класс пойдем)  Прогулка по Невскому, Казанский, Исаакиевский, Спас-на-Крови, Васильевский остров - как всегда, обязательная часть программы. Собираемся посетить Русский музей, музей "Вселенная воды", хотим побывать в Парке Победы,... В общем, много куда хотим))

Совсем недавно я отметила День рождения) Не могу сказать, что слишком люблю этот праздник. Точнее, просто не воспринимаю, как что-то особенное. День как день. Но мои друзья каждый раз умудряются превратить его в нечто фееричное) Так было и на работе, и дома, куда мои подруги завалились без предупреждения.

Моя первая банка протеина )))))) Надеюсь, она поможет мне в предстоящих (моих первых) соревнованиях.

Если время без интернета меня радует, то нехватка времени на готовку - очень огорчает. К счастью, на нее я время находила)

Один из последних опробованных рецептов - Лимонный пирог из блога zoryanchik. Замучала я тогда Зоряну вопросами, почему-то в процессе готовки показалось, что что-то идет не так. Но в итоге все получилось, и я смогла насладиться освежающим цитрусовым вкусом этого чуда!

Рецепт не привожу, т.к. он взят с оригинала без изменений.

Приятного аппетита!