Муссовый торт из творога основе из орехов и сухофруктов

"Она снимает джезву с огня, ставит ее на раскаленный край плиты, щедрой рукой добавляет имбирь, а минуту спустя – чайную ложку ледяной воды. Теперь можно разливать кофе по чашкам, на дне которых уже лежит заранее приготовленная смесь: мед с лимонным соком. Именно то, что нужно, чтобы рассказчик не устал, а слушатели – не заскучали. Волшебный эликсир, уж она-то знает!" 

Макс Фрай. 

Муссовый торт из творога  основе из орехов и сухофруктов

КБЖУ на 100гр.: 

Калорийность - 212,86 Ккал

Белки - 11,98 гр.

Жиры - 9,74 гр.

Углеводы - 19,97 гр.

Конфетки из сухофруктов (три вида)

Говорят, лучший подарок - сделанный своими руками) Поэтому у меня не бывает сомнений в том, что подарить человеку на день рождения. Для меня кулинария - это больше, чем процесс приготовления пищи. Это проявления моей любви и нежности по отношению к близким мне людям. Поэтому я кормлю только тех, кто мне нравится)) 
А уж если это подарок на день рождения - то стараюсь вдвойне)
Конфетки из сухофруктов - это возможность побаловать близких без вреда для их фигуры) да-да, спортсмены - они такие)
P.S.: сегодня телефонофото(((

Конфеты из сухого молока.

Всем доброго времени суток!
Вот и наступили трудовые будни. Жизнь входит в "рабочую" колею и хоть праздники - это и прекрасно, но на работе тоже есть много хороших моментов, событий и людей) Желаю, чтобы вы с удовольствием ходили на работу, а праздники, выходные и отпуска для вас были только поводом соскучиться по своим коллегам.
Если вы любите "чаевничать" на работе - эти конфетки (очередные:) станут прекрасным угощением для ваших друзей.

Молочные конфеты.

Ингредиенты:

- сухое молоко - 270 гр. + 30 гр. для обсыпки;

- сливочное масло - 100 гр.;

- сахарная пудра - 110 гр.;

- ванилин.

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры и половину сахарной пудры взбить до гладкой белой массы.

2. Оставшуюся пудры смешать с сухим молоком и ванилином.

3. Обе части соединить и руками перетереть в крошу. 

4. Слепить конфеты нужного размера и обвалять в сухом молоке. также для этого можно использовать кокосовую стружку, какао или что-то другое на ваш выбор. 

Если в процессе формирования конфет почувствуете, что крошка подсохла и плохо лепится, можно добавить немного воды. У меня это произошло, когда крошки оставалось примерно половина, и я добавила буквально пол столовой ложки воды из фильтра.

Молочно-шоколадные конфеты.

Ингредиенты:

- шоколад с орешками - 2 плитки (180 гр.);

- сливочное масло - 100гр.;

- сухое молоко - 1 стакан + 30 гр. для обсыпки;

Приготовление:

1. На водяной бане слегка подтопить масло и добавить к нему поломанный шоколад. Постоянно помешивая, довести массу до однородности и снять с огня. 

2. Порциями всыпать сухое молоко, постоянно перемешивая.

3. Дать массе слегка остыть и слепить конфеты. 

4. Обвалять в сухом молоке, коксовой стружке, какао или сахарной пудре.